Pauta: 1. Aprovação da ata de dezembro de 2017; 2. Aprovação do RAD; 3. Comissão - Evento de Comemoração 50 anos da Faculdade; 4. Prorrogação concurso professor efetivo (40h).
Informes: 1. Resolução 566/2017; 2. Questionário sobre ampliação da Faculdade; 3. Informe Stricto Sensu; 4. Monitoria; 5. Eleição para Reitoria – 16, 17 e 18 de abril (1° turno); 6. Workshop Alimentos funcionais; 7. Entrega de: diários 2017-2, comprovantes RAD, e plano de trabalho e formulário 20; 8. Participação em evento prof. Patricia Camacho; 9. Lista de Comissões; 10. Informe CAL - Avaliação Institucional
Pauta adicional: 
5. Composição da Mesa Eleitoral para eleição de Reitor (professoras: Camila Maranha, Maristela e Lúcia Rosa)
6. Solicitação  da prof. Ana Beatriz - aprovação da plenária para que ocorra processo informal para iniciação à docência voluntária em virtude da perda de vagas na Monitoria 2018. Estes monitores receberão apenas uma declaração de atividades do professor. Esta solicitação foi aprovada pela plenária.
7.Banca de monitoria dos três projetos aprovados, ficou definido: Higiene na produção de Refeições (Vivian, Maria das Graças e Luiz Antonio); Gestão da Alimentação para Coletividades, (Maristela, Lucia Rosa e Daniele Bastos) e  Monitoria em Prática Integrada Em Unidade De Alimentação e Nutrição I (Daniele Mendonça, Maria das Graças e Patricia Camacho).
8. A docente Camila Favaretto solicitou, por email, a este departamento o afastamento temporário através de licença para tratar de assuntos particulares. Após deliberações, a plenária julgou que a mesma deveria entrar com pedido de licença médica.